Despre carte: 1959 / Această carte descrie tehnologia de preparare a mâncărurilor georgiane (primele feluri). Unele dintre mâncărurile enumerate coincid ca nume cu mâncăruri care aparțin și bucătăriei armene și azere, cu toate acestea, rețeta are propriile caracteristici în fiecare țară. Cartea conține rețete pentru cele mai comune mâncăruri georgiane. Folosind aceste retete, gospodina poate creste sau scade consumul propus de ierburi, condimente si condimente dupa gust..